Photos des vignes du vignoble

Notre vignoble

Illustration de l'histoire du Vignoble Durand

1961

First Vineyard

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1970

First Bottles Sold

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1980

Expansion Begins

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1990

International Recognition

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2000

New Vineyards Acquired

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2010

Modernization Efforts

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Notre engagement pour une viticulture durable

Depuis plusieurs années, nous avons fait le choix d'une viticulture respectueuse de la nature, de la terre et des hommes. Notre gamme bio est l'expression de cette volonté : produire des vins sains, vrais, et profondément ancrés dans leur terroir.

  • Aucun herbicide ni pesticide chimique
  • Engrais naturels et compost maison
  • Préservation de la biodiversité
  • Certification “Agriculture Biologique”
Vignes en agriculture biologique

Du cep au verre

La récolte

La récolte

Cueillette des raisins à maturité optimale, déterminée par le taux de sucre et l'acidité.

L'égrappage

L'égrappage

Séparation des grains de raisin de la rafle pour éviter l'amertume dans le vin.

Le foulage

Le foulage

Écrasement des raisins pour libérer le jus, première étape pour extraire les arômes.

La fermentation

La fermentation

Transformation des sucres en alcool par les levures, dégageant arômes et saveurs.

L'élevage

L'élevage

Maturation du vin en fûts ou cuves, développant complexité et finesse.

La mise en bouteille

La mise en bouteille

Conditionnement final du vin, prêt à être conservé et dégusté.

Vignes du Vignoble Durand
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