Les Courauds
— blanc —
Ce parcellaire de 2,40 ha, situé de l’autre côté du Moulin de Belvédère, repose sur des sols argilo-limoneux. Il confère à ce vin une minéralité et un fruité plus prononcé, typiques d’un Muscadet axé sur la fraîcheur.
Caractéristiques
Cépage
100% Melon B
Terroir
sol argilo-limoneux
Vinification
4 mois sur lie
Élevage
2024
Fermentation
Fermentation à froid pendant 15 jours et soutirage sur lie fine, FML
Profil gustatif
Fraîcheur
3/5
Sécheresse
4/5
Acidité
3/5
Fruité
5/5
Minéralité
3/5
Suggestions
À déguster avec
Entrée, plateaux de fruits de mer, poisson, viande blanche...
blanc
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